منتديات الإدارة العامة للتعليم بمنطقة نجران

منتديات الإدارة العامة للتعليم بمنطقة نجران (http://najranedu.org/vb/index.php)
-   ✣ مطبخِ حوّاء (http://najranedu.org/vb/forumdisplay.php?f=88)
-   -   سمبوسة بالنعناع ‘‘‘ (http://najranedu.org/vb/showthread.php?t=3457)

أسمى المع ـاني 18-07-2012 03:06 PM

سمبوسة بالنعناع ‘‘‘
 
المـقـاديـر

غرام من اللحم المفروم.

2ـ 3 بصلة مفرومة ناعماً.

1 لفةمن رقائق السمبوسك الجاهزة

.1 ملعقة كبيرة من مسحوق النعنع الناسف

.1/2 ملعقة من الملح

1 ملعقة كبيرةمن الدقيق مذوبة في 1/4 كوب من الماء (لغلق العجينة)

مقدار كافي من الزيت النباتي لقلي السمبوسك.

الـطــريـقــة

يوضع البصل في المقلاة ويقلب على نار قوية مع الزيت حتى يصبح شفافاً ثم يضاف إليه اللحم المفروم ويقلب حتى يتغير لون اللحم وينضج. ثم وأخيراً يضاف الملح والفلفل الأسود والنعناع الجاف ويقلب المزيج ويرفع عن النار ويترك جانباً حتى يبرد قليلاً.

تمد كل طبقة من عجينة السمبوسك على طاولة المطبخ، ويوضع مقدار ملعقة صغيرة من حشوة اللحمة على إحدى أطرافها ثم تطبق على شكل مثلثات ويلصق بطرفها بواسطة دهنه بقليل من خليط الدقيق والماء.


http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...28330hayah.jpg
يوضع مقدار من الزيت في مقلاة عميقة، ويحمى جيداً، ثم تقلى حبات السمبوسك حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

ترفع الحبات من المقلاة وتوضع أولاً على ورق خاص للامتصاص ثم تصف في طبق التقديم وتقدم ساخنة أو فاترة....

و بالعــــــااافيـة


شقاوه 24-01-2017 11:54 PM

رد: سمبوسة بالنعناع ‘‘‘
 
وصفه مشهيه
سلمت الايادي

سنابل النور 25-01-2017 08:47 AM

رد: سمبوسة بالنعناع ‘‘‘
 
تفاصيل رائعه

تحياتي


الساعة الآن 03:03 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
new notificatio by 9adq_ala7sas